ピザ生地からピザを作ろう

数年前まではピザを家でよく作っていました。
それは、料理隙の友人がいて、その人の家でみんなで集まった際に、みんなでピザを作ったのですが、あまりにも簡単でおいしかったので、これなら家で簡単にできると思ってやったら本当においしく簡単にできました。

ただ、そんな作業も最近では忙しくて面倒になっていたのでやっていなかったのですが、久々にピザ生地からピザを作りました。
もちろん、トマトソースも手作りで、トマトから作りました。

ところが、ピザ生地が思うように発酵しない上に、ソースもなんと焦がしてしまい、作り直す羽目になるほど前途多難なピザ作りとなりました。
これじゃごはん1食抜きだなと思ったのですが、発酵しなかったピザ生地で作ったピザもすごくクリスピーでおいしかったですし、意外とだめだと思ったものでも最後までやればそれなりの味になるのだなということがわかりました。

特にトマトとマッシュルーム、ピーマンをのせたピザがおいしかったです。